ভাতের মাড় ঝরিয়ে ফেলা কি ঠিক?

কথায় বলে, ফ্যান দিয়ে ভাত খায় গল্প মারে দই। এ প্রবাদটিতে স্পষ্টতই ভাতের মাড় বা ফ্যানকে তুচ্ছ দেখানো হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে ব্যাপারটি কিন্তু তা নয়। ভাতের ফ্যানে বিদ্যমান পুষ্টি উপাদান দইয়ের তুলনায় একেবারে নগণ্য নয়। দই ও চালের পুষ্টিমান তুলনা করলে দেখা যায়, ভাতের খাদ্যশক্তি এবং ভিটামিন প্রাচুর্য দইয়ের চেয়ে বেশি। দইয়ের ...বিস্তারিত

from NTV Online : NTV RSS Feed http://ift.tt/2qCEKXA?
January 08, 2018 at 10:05AM