লাটাগুড়ি, ২২ ডিসেম্বরঃ প্রতিবছর বড়দিনের সময় থেকেই লাটাগুড়িতে ভিড় শুরু হয়ে যায় চোখে পড়ার মত। কিন্তু এবছর পর্যটকদের আতিথেয়তা হবে একটু অন্যরকম। এবার বেড়াতে আসা পর্যটকেরা মনোরম পরিবেশের সঙ্গে মনে রাখবে ফ্যামিলি প্যাক চমচমের কথাও। শেষপাতে লাটাগুড়ির মিষ্টি এমনিতেই এখানে বেড়াতে আসা পর্যটকদের অপরিহার্য খাবার। তাই খাস পর্যটকদের কথা মাথায় রেখেই এবছর লাটাগুড়ির মিষ্টি ব্যবসায়ীরা তৈরি করেছে দেড় কেজি ওজনের ফ্যামিলি প্যাক পেল্লাই চমচম। ক্ষির, ছানার মিশ্রণের সঙ্গে কাজু, কিসমিস ও পেস্তার গুড়ো গিয়ে তৈরি হয়ে শেষে চিনির সিরাতে ডোবানো হয় এই মিষ্টি। সাধারণ মানুষের কথা মাথায় রেখেই এই চমচমের দাম রাখা হয়েছে মাত্র ১৫০ টাকা। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এই মিষ্টি এবছর লাটাগুড়িতে বড়দিনের কেন্দ্রবিন্দু। নগদের টানাপোড়ন সত্ত্বেও এই মিষ্টির চাহিদা যে বাড়বেই সেবিষয়ে যথেষ্ট আশাবাদী স্থানীয় ব্যাবসায়ীরা।
from Uttarbanga Sambad http://ift.tt/2ijmoSt
December 22, 2016 at 08:20PM
0 মন্তব্য(গুলি):
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.