আমাদের মধ্যে যারা নন ভেজেটারিয়ান তাঁরা মাছ ছাড়া খাওয়ার কথা ভাবলে অবশ্যই আতঙ্কিত হয়ে পড়েন। মাছ একইসঙ্গে সুস্বাদু এবং নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। সারা বিশ্বে যে খাবারটি সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় সেটা হল মাছ। সহজলভ্যও বটে।
নিয়মিত না খেলেও সপ্তাহে অন্তত দু থেকে তিন দিন অবশ্যই মাছ খাওয়া উচিত। মাছে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড, যা আমাদের চোখ এবং মস্তষ্কের জন্য খুবই উপকারী। চোখের রেটিনাও খুব ভালো থাকে।
মাছে খুব কম পরিমাণে ফ্যাট থাকে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুব উপকারী। ফলে মাছ শরীরে মেদ বাড়ায় না, বরং শরীরকে স্বাস্থ্যবান করে।
মাছে থাকা ওমোগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যানসারের সম্ভামনা কমিয়ে দেয়। বিশেষ করে ওরাল ক্যানসার, স্তন ক্যানসার, ওভারি ক্যানসার এবং প্রস্টেট ক্যানসারের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।
মাছ হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমায়। এছাড়া রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
গর্ভাবস্থায় নিয়মিত মাছ খেলে প্রি- ম্যাচিওর সন্তান হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
হাঁপানির হাত থেকে রক্ষা করে মাছ। শিশুদের ছোটো থেকে মাছ খাওয়ালে হাঁপানির সমস্যা কমে যায় অনেকটাই।
from Uttarbanga Sambad http://ift.tt/2i6ak6X
December 19, 2016 at 05:49PM
0 মন্তব্য(গুলি):
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন